Arabica jest najbardziej poszukiwaną odmianą ze względu na łagodny smak, delikatny aromat i niższą zawartość kofeiny. Uprawiana na dużych wysokościach, stanowi około 60% światowej produkcji. Jej profil smakowy zazwyczaj obejmuje nuty kwiatowe, owocowe lub czekoladowe.
Robusta (Coffea canephora): Ta odmiana jest bardziej odporna i łatwiejsza w uprawie, zawiera dwukrotnie więcej kofeiny niż Arabica. Jej smak jest mocniejszy, bardziej gorzki i ziemisty. Jest często wykorzystywana w mieszankach espresso ze względu na pełne body i zdolność do tworzenia gęstej cremy.
Liberica: Ta odmiana jest mniej popularna i uprawiana jest głównie na Filipinach i w Afryce Zachodniej. Jej ziarna są większe, a smak egzotyczny z owocowymi, kwiatowymi, a czasem dymnymi nutami.
Excelsa: Uważana przez niektórych za podgatunek Liberiki, uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej. Oferuje złożony i owocowy smak o średniej kwasowości i lekkiej konsystencji.
Świat kawy jest równie różnorodny, co fascynujący. Zrozumienie pochodzenia i odmian tej herbaty pozwoli Ci nie tylko cieszyć się każdą filiżanką bardziej, ale także docenić bogatą historię i kulturę, która ją otacza.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
