1. Ostre noże i drewniane sztućce
Zacznijmy od czegoś zaskakującego. Niedawno zobaczyłam zdjęcie szefowej kuchni Iny Garten na Instagramie i zgadnij co? Jej noże były w zmywarce! Możesz się zastanawiać: “Co w tym takiego wyjątkowego?”
W rzeczywistości wysokie ciśnienie wody wymusza uderzenia noży o inne przedmioty w koszu, powodując tępienie ostrza bardzo szybko. Dodatkowo, intensywne ciepło i agresywne detergenty mogą powodować pękanie, odkształcenie lub odklejanie się drewnianych rękojeści od ostrza. Wreszcie, sięganie na ślepo do zmywarki pełnej ukrytych, ostrych noży to prawdziwe zagrożenie dla bezpieczeństwa.
Jak je pielęgnować: Umyj noże i drewniane przybory ręcznie w ciepłej, mydlanej wodzie zaraz po użyciu. Natychmiast je wysusz ręcznikiem, aby zapobiec rdzewieniu (szczególnie stal węglowa), i przechowuj bezpiecznie w uchwytie na noże lub magnetycznym. Okazjonalnie pocieraj drewniane uchwyty olejem mineralnym o jakości spożywczej, aby zachować efekt. Nawet jeśli nóż jest oznaczony jako “bezpieczny do zmywarki”, mycie ręczne zapewni, że pozostanie ostry jak brzytwa znacznie dłużej.
2. Rafinowany kryształ i delikatna porcelana
